La République dominicaine offre un large panel de cuisines locales, de nombreuses spécialités et restaurants attendent le visiteur qui se doit néanmoins de demeurer vigilant quant à la qualité des aliments.
Le pays propose des spécialités culinaires relativement variées, lors d’un séjour en République dominicaine il ne faut pas hésiter à goûter aux plats typiques tel le « pica pollo » qui est le plat incontournable, il s’agit d’un poulet qui est frit avec de petites bananes, la population locale en raffole. Pour découvrir la cuisine locale, l’idéal est de se rendre dans les nombreux restaurants du pays, à commencer par les » frituras » où les plats sont cuisinés sur des roues de véhicules hors service. Fréquenter les « frituras » est une opportunité pour être en contact étroit avec la population, néanmoins une grande vigilance s’impose concernant l’hygiène qui laisse souvent à désirer.
Un choix pléthorique de lieux de restauration
Les dominicains sont friands de restaurants, une large diversité d’établissements est disponible pour les visiteurs. Au-delà des très populaires » frituras » les « paradas » sont des alternatives idéales pour se restaurer dans une ambiance populaire, les produits sont frais, le choix est très grand le tout pour des prix attractifs. Les » paradas » se situent sur les axes les plus fréquentés du pays. Des restaurants de niveau gastronomiques sont aussi disponibles à des prix bien plus élevés, enfin pour un repas rapide qui ne change pas des habitudes, McDonald’s et beaucoup d’autres chaînes de fast-food sont implantées dans le pays.
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